Yleistä:

Frutescensit ovat kuuman ilmaston paprikoita, jotka nykytieteessä toisinaan jaotellaan capsicum annuum lajin alle omaksi alalajikseen. Ne ovat hyvin läheistä sukua sekä annuum- että chinense-paprikoille. Lajin ylivoimaisesti tunnetuin edustaja on maustekastikkeenanakin tunnettu Tabasco. Oikeastaan ainoa toinen suhteellisen tunnettu, pitkälti myös villi frutescens-lajike on Brasilian Malagueta. Afrikan Piri-Pireistä monet ovat myös frutescens-lajia.

Lajin syntymäseutu lienee Väli-Amerikassa, jossa se eriytyi joko itsekseen tai ihmisen avustuksella capsicum annuum -lajista. Sen nykyinen levinnäisyys kattaa päiväntasaajan pohjoispuolisen Etelä-Amerikan. Väli-Amerikasta se lienee pääosin kadonnut, ja eteläisimmän USA:nkin Tabasco-lajikkeen säilyminen on ainoastaan ihmisen kaupallisen kasvatuksen ansiota. Ihmisen mukana frutesens on kulkeutunut kaikkialle maailman trooppisille ja subtrooppisille alueille, mutta erityisen yleinen se ei ole missään Uuden Mantereen ulkopuolella.

Frutescensin kaupallinen merkitys on kaikkialla maailmassa tunnetun Yhdysvaltalaisen Tabascon ohella suurin ehkä Brasiliassa, jossa Malagueta-nimellä tunnettu frutescens kuuluu paikalliseen perusruoanlaittoon monilla seuduin. Afrikkalainen Piri-Piri on samaten usein, joskaan ei läheskään aina, frutescensia. Aasiassa frutescens-chliin voi törmätä satunnaisesti, varsin harvoin. Meksikossa frutescens ei näytä saavuttaneen merkittävää kaupallista asemaa.

Tunnusmerkkejä:

Tyypillinen frutescensin hedelmä on "punapippurimainen", eli pieni tai pienehkö, kapea, pitkänmallinen, terävä, kynttilämäinen, tavallisesti ylöspäin kasvava Muotovaihtelu on paprikaksi harvinaisen vähäistä, mikä ilmeisesti johtuu frutescens-muodon pitkälti villistä geeniperimästä. Kasveina frutescensit muistuttavat ensisilmäykseltä melko paljon annuum-serkkujaan. Tärkeä ero on frutescensin selkeä monivuotisuus. Kasvi voi elää hyvinkin kauan ja kasvaa melkoisen isoksi (2-metrinen tuuhea, yli 10 vuotta vanha frutescens-pensas ei ole mikään kummajainen edes kotikasvatuksessa, kun taas annuumit harvoin ylittävät 1m korkeutta tai elävät montaa vuotta). Se myös talvehtii helposti, toisin kuin useimmat annuumit. Tyypillistä näyttää olevan myöskin kasvien tietty tukevatekoisuus mikä näkyy hyvin jämäkköinä, silti joustavina oksina. Tukemisen tarve onkin frutescenseilla varsin vähäinen; nämä ovat kuin pieniä puita. Valtaosa frutescenseiksi väitetyistä chileistä ovat väärin tunnistettuja, mistä syystä harrastajan kannattaa olla näiden suhteen terveen epäluuloinen. Jos kukka ei ole kuvan (oikealla) kaltainen, vihreänsävyinen, violetein hetein, silloin kyseessä ei ole frutescens vaan lähes varmasti jalostettu annuum, yleisimmin Cayenne/Thai-tyyppiä. Chinenseen frutescensia on jo vaikeampi sekoittaa ensiksimainitun kellomaisen, lyhytterälehtisen kukan ja muutoinkin hyvin erilaisen kasvutavan vuoksi. Risteytymät näiden kaikkien kolmen lähisukulaisen välillä voivatkin sitten olla hyvinkin hämmentäviä...

Kasvatus:

Vaikka kyseessä on kuuman ja kostean ilmaston kasvi, se näyttää tulevan hyvin toimeen niin sisäoloissa kuin Suomen kesässäkin. Hedelmien tuotanto tosin kärsii viileydestä, eli luonnollinen paikka näillekin on mahdollisimman lämmin, valoisa nurkka esim. parvekelasien takana tai kasvihuoneessa. Aivan suorasta paahteesta nämä eivät välttämättä pidä, eli pieni varjo on paikallaan. Frutescensit ovat usein selvästi annuumeja myöhäisempiä, mikä tekee niistä ulkokasvatuksen kannalta vähän hankalia. Niiden usein suuri koko ei myöskään auta esim. vesiviljelyä. Frutescensit eivät antaudu ötököille lainkaan niin helposti kuin annuum-paprikat, eivätkä ne ole erityisen herkkiä myöskään juurilaholle. Kasveja kannattaa silti pitää silmällä, sillä rajattomasti eivät nämäkään esim. vihannespunkkeja kestä. Tyypillisin ongelma frutescensin kasvatuksessa on heikkosatoisuus, mikä viestii lähinnä siitä että vaikka kasvi sinänsä näyttääkin voivan hyvin, se ei löydä sopivia olosuhteita kukkimiseen. Valoisampi ja/tai lämpimämpi kasvupaikka, sekä mahdollisesti toisenlainen kasvatusalusta voi tällöin auttaa. Muutosta parempaan kannatta odottaa kärsivällisesti, sillä nämä ovat hyvin pitkäikäisiä kasveja ja kasvavat eteläisen kuuman ilmaston verkkaisella tyylillä...

Ruukuksi sopii 25..30cm multa/turvekasvatuksessa, tavallinen tai altakasteluruukku. Kasvi ei tarvitse mitenkään erityistä ravitsemusta, vaan viihtyy samassa kasvualustassa kuin annuumitkin.

Levinnäisyys

Kukat muistuttavat annuum-paprikoiden kukkia, mutta ovat yleensä pienempiä ja näistä poiketen tyypillisesti vihertävän valkoisia, ilman baccatum-paprikoiden vihreitä tai ruskeita täpliä terälehdissä . Kukista puuttuu chinense-paprikoiden kellomaisuus, ja ne ovat näitä myös selvästi suurikokoisempia. Heteiden varret ovat chinensien lailla violetit (annuumeilla valkeat). Kaikki näkemäni frutescensit kasvattavat kukanvartensa ylöspäin. Kukan varren muoto on myös erilainen kuin annuumeilla; kukka taittuu varresta alaspäin hyvin jyrkässä kulmassa.

Bolivia

PI-543203 "Ají Gusanito"

Kuvaus (USDA): hedelmä pitkänmallinen, 2.5-4cm pitkä, kurttuinen, matomaisen näköinen. tyyliarpi, kypsänä keltainen, tulinen, siemenet valkeat. Kasvatetaan paikallisesti. Kasvupaikka Riberaltan tori Benin maakunnassa.

Hyvin erikoinen, ainutlaatuinen chilipaprika. Hedelmä muistuttaa kypsänä kuvan (ja nimen) mukaisesti vaaleaa toukkaa. Maku myös aivan omanlaisensa, varsin hyvä. Tämä saattaa hyvinkin olla risteytymä frutescensin ja (luultavimmin) chinensen väliltä, mutta erittäin onnistunut sellainen.

TH -03

Pimenta

Kaupallinen, pienikokoinen brasilialainen lajike. Samalla nimellä saa varmasti aivan mitä hyvänsä, koska "Pimenta" tarkoittaa yksinkertaisesti: "Chilipippuri". Kylmänkestävä. Hedelmä pieni (n. 1cm), lajilleen tyypillisen muotoinen, ei erityisen tulinen (ehkä n. 5).

TH -03

PI-497984 "Malagueta"

Malagueta on Brasilian ehkä tunnetuin chililajike. Se on tulinen (7-8) pieni, Tabascon näköinen chili, jota käytetään paikallisessa ruoanlaitossa melkein mihin tahansa. Tyypillinen käyttötapa on marinadien tai viinietikan maustaminen, joskus myös paloiteltuna. Yllättävän hontelo ja pieni kasvi (n. 50cm) Tabascon sukulaiseksi. Erittäin tuuhealehtinen chili. Kukka myös selvästi Tabascoa pienempi (13-15mm). Hedelmä on myös pieni, Tabascomainen mutta raakana tummemman vihreä. Raakana miedohko, hernemäinen mutta aromikkaampi kuin useimmat annuumit. Kypsänä tulinen, sellaisenaan maku melko raaka, terävä, luultavasti mainio mauste esim. kuivattuna.

PI-355395 "Aji Pequante"

Kuvaus (USDA): tyypillinen pieni "nuppu" chili Ecuadorin rannikolta. Pensas n.80cm, pienet vihreät kukat, violetinsävyiset heteet. Hedelmät punaisia 2cm, pystyjä. Erittäin myöhäinen (9/9), erittäin tulinen (9/9).

TH -04

TH -03

PI-355396 "Aji Piquante"

Kuvaus (USDA): hedelmät jonkin verran suurempia kuin PI355395:n, 3cm, kypsinä oransseja, kukat vaaleanvihreät, heteet sinertävät, selvästi vaaleamman väriset kuin 355395:n. Erittäin myöhäinen (9/9), erittäin tulinen (9/9).

Kuvauksen mukaisesti hyvin myöhäinen, kukki vasta syyskuussa. Ei ehtinyt tehdä hedelmiä.

PI-257063 "Ají Dulce"

Kiiltävät melko suuret lehdet, vaati kohtalaisen valaistuksen kasvaakseen lainkaan. Arka kylmälle. Kukat frutescens-tyypille harvinaisen isokokoiset (25mm), muutoin tyypilliset. Hedelmä raakana tumman vihreä, lyhyt (n. 1cm), villichilimäinen. Kypsyy oranssinkeltaiseksi, ei vaikuta erityisen tuliselta. Mielenkiintoinen maku, ei hassumpi. Luultavasti risteytymä chinensen tai annuumin kanssa.

TH -03

PI-260479 "Ají Chuncho"

Kuvaus (USDA): hedelmä 1.6cm pitkä, solakka, punainen, tyypillinen jalostamaton frutescens. Siemenet koottu 1959 Perusta.

Ei varsinaisia erityispiirteitä; tukevanlainen, isohko villifrutescens. Ei aikaisimpia kukkijoita. Hedelmä hyvin pieni, pitkänmallinen, raakana tumman vihreä, kypsänä punainen. Kohtalaisen tulinen, sellaisenaan hieman kitkerän makuinen, sopinee mausteeksi.

TH -03

African Devil (& muut Afrikan frutescensit) (Afrikka)

Näiden chilien alkuperä on oikeastaan aika karmea. Samat laivat, jotka kuljettivat orjia Afrikasta Amerikkaan, veivät sinne myös chililajeja, pääasiassa c.annuum- ja c.frutescens -suvuista. Afrikkalaiset chilit näyttävät olevan melko alkukantaisia, vähän jalostettuja tyyppejä, monesti yleistyyppiä "bird's eye" ("linnunsilmä"), mikä viittaa pienimarjaisiin villichileihin. Tämä Jukka Kilpisen kasvattama lajike näyttää olevan hyvin läheistä sukua Tabascolle, koska hedelmä on melkein identtinen. Eräiden tutkijoiden mukaan useimmissa Afrikan maissa capsicum annuum on vallitseva chilityyppi, mutta löytyy niitäkin maita joissa "bird's eyet" ovat capsicum frutescensia. Jokunen capsicum chinensekin on maanosaan kulkeutunut, mutta ne ovat vähemmistöä.

JK -02

PI-281421 (Filippiinit)

Frutescens vaikka USDA-tietojen mukaan chinense. Hyvin tyypillisen näköinen, pienehkö kasvi. Hedelmä myös tyypillistä Tabasco-ulkonäköä, tosin pienempi ja paljon tummemman vihreä raakana. Kypsänä punainen, pieni, hyvin Malaguetan kaltainen, tulinen ja maultaan tyypillinen frutescens.

TH -03

PI-188479 (Vanuatu)

Kuvaus (USDA): Siemenet kerätty 1950.

Lajilleen epätavallisen suuret, kiiltävät lehdet (13x6.5cm). Komea ilmestys. Arka kylmälle, ei erityisen aikainen kukkija. Maantieteellisesti erityisen mielenkiintoinen tapaus, sillä Papua-Uuden Guinean kaakkoispuolella Tyynellä Valtamerellä sijaitseva Vanuatun saariryhmä lienee yksi niitä epätodennäköisimpiä mahdollisia paikkoja löytää frutescens-chilejä. On vaikea kuvitella kasvien levinneen sinne luonnollista tietä, joten kyseessä lienee paikallisten asukkaiden jonkinlainen kaupallinen tai kotitarvekasvatus. Hyvin myöhäinen.

TH -03